Ο «γιατρός» της πείνας…‏του Γ.Αντύπα

Ημέρα γενεθλίων σήμερα και νιώθω την ανάγκη να κάνω ένα «δώρο» σε όλους όσοι έχουν το ίδιο πρόβλημα με εμένα: είναι παχύσαρκοι. Από έναν δημοσιογράφο τι άλλο μπορεί να περιμένει κανείς, εκτός από ένα «αποκλειστικό» ρεπορτάζ; Πριν από δέκα χρόνια είχα πάει σε έναν πολύ γνωστό διαιτολόγο. Είχα χάσει είκοσι κιλά όταν τον είδα σε μία τηλεοπτική εκπομπή, νομίζω του Μιχάλη Κεφαλογιάννη.

– «Πόσοι αδυνατίζουν;» ρώτησε ο δημοσιογράφος.

– «Σχεδόν όλοι» απάντησε ο «γιατρός» με το ύφος του «επιτυχημένου».

– «Πόσοι τα κρατάνε;» συνέχισε ο συνάδελφος.

Ακόμη έχω στο μυαλό την έκφραση του «γιατρού». Ένα μειδίαμα, ένας μορφασμός μεταξύ θριάμβου και ειρωνίας.

– «Ελάχιστοι», είπε με ειλικρίνια.

Πράγματι, μετά από λίγους μήνες τα μείον είκοσι κιλά μου είχαν γίνει συν δέκα. Είχα μπει και εγώ

Δέκα μύθοι για τις δίαιτες!

Την επόμενη φορά που θα δείτε ή θα διαβάσετε μια διαφήμιση για ένα νέο συμπλήρωμα ή για μια «καινοτόμο» δίαιτα, με εξωτική ονομασία πολλές φορές, των οποίων τα αποτελέσματα και η συνεπακόλουθη απώλεια βάρους που εκθέτονται είναι θαυμαστά, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί.

Ακόμα και στην περίπτωση όπου ένα προϊόν ή μια εξωτική δίαιτα (‘fad diet’: ανορθόδοξη δίαιτα) οδηγήσει σε κάποια προσωρινή απώλεια βάρους, αυτό δε συνιστά σχεδόν ποτέ μια μόνιμη λύση.

Οι παρακάτω 10 αξιώσεις που αναγράφονται ή αναφέρονται στην

Διατροφή και καρδιαγγειακά νοσήματα...του Γ.Τούντα*

Η ισχαιμική νόσος του μυοκαρδίου, γνωστή και ως στεφανιαία νόσος, αποτελεί το πιο κοινό καρδιαγγειακό νόσημα και την πρώτη αιτία θανάτου στις αναπτυγμένες κοινωνίες, και κυρίως στην Ευρώπη, με εξαίρεση την Ελλάδα, την Πορτογαλία και τη FYROM, όπου πρώτη αιτία θανάτου είναι τα εγκεφαλικά επεισόδια.

Οπως είναι γνωστό, οι βασικοί παράγοντες κινδύνου για την ισχαιμική νόσο του μυοκαρδίου είναι η υψηλή αρτηριακή πίεση, που αποτελεί και τον κυριότερο παράγοντα, η υψηλή χοληστερόλη, τα τρανς λιπαρά οξέα, το αλκοόλ, το κάπνισμα, ο υψηλός Δείκτης Μάζας Σώματος, η υψηλή γλυκόζη αίματος, η χαμηλή κατανάλωση φρούτων και

Η δίαιτα προκαθορίζει το μέλλον της καρδιάς...του Δ.Κρεμαστινού*

Μια πραγματικά πρωτότυπη μελέτη είδε το φως της δημοσιότητας πρόσφατα, στο επίσημο περιοδικό της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας, το European Heart Journal.
Ερευνητές από την Ολλανδία, των Πανεπιστημίων της Ουτρέχτης και του Αμστερνταμ, μελέτησαν στοιχεία από γυναίκες που έζησαν στην περίοδο της πείνας στα δύσκολα χρόνια 1944-45, στο τέλος του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Οι γυναίκες, που τότε ήταν ηλικίας 10-17 ετών, μελετήθηκαν μέχρι το 2007. Εκείνες που τα χρόνια αυτά, λόγω της πείνας,

Ωρα για διατροφικό προγραμματισμό μετά τις ατασθαλίες του καλοκαιριού!

Το φθινόπωρο είναι για πολλούς μια περίοδος ανασύνταξης και προγραμματισμού. Οι χαλαρές στιγμές του καλοκαιριού αποτελούν παρελθόν και τώρα πια καινούργιοι στόχοι και πλάνα τίθενται για τη νέα σεζόν. Ενας από τους συνήθεις προβληματισμούς αυτή την περίοδο είναι ο διατροφικός προγραμματισμός που πρέπει να ακολουθήσει κάποιος, είτε για να διορθώσει κάποιο πρόβλημα βάρους που έχει, είτε απλώς για να ενταχθεί σε ένα πρόγραμμα ισορροπημένης διατροφής, αφήνοντας πίσω τις διατροφικές «ατασθαλίες» του καλοκαιριού.
Οσοι λοιπόν προβληματίζονται με τα κιλά που έβαλαν στις διακοπές τους και ετοιμάζονται για

Τι να προσέξουμε στη διατροφή πριν και μέσα στις γιορτές.

Οι γιορτές έφτασαν και όσο και αν φέτος θα είναι «διαφορετικές» λόγω της οικονομικής κρίσης, σίγουρα κανείς δεν θα ήθελε να βρει τον εαυτό του με παραπάνω βάρος, αμέσως μετά την εορταστική περίοδο.

Από την άλλη μεριά, όμως, λόγω της γενικότερης πίεσης που όλοι δεχόμαστε, ψυχολογική κυρίως, με τα προβλήματα και τα άγχη, το τελευταίο που θα σκεφτόμασταν θα ήταν να κάνουμε αυστηρή δίαιτα αυτή την περίοδο. Ο επιθυμητός λοιπόν στόχος είναι να χαρούμε τη χριστουγενιάτικη περίοδο, έτσι ώστε να ξεφύγουμε από την καθημερινότητα, αλλά με προσεχτικές διατροφικές επιλογές και όχι με αυστηρή δίαιτα, ώστε να μην προστεθεί ένα ακόμα άγχος, αυτό των κιλών, στις πρώτες ημέρες του Ιανουαρίου του 2011.
* Δέκα βήματα μέχρι τις γιορτές
Ακολουθήστε τα παρακάτω μέχρι την αρχή της εορταστικής περιόδου, ώστε να προετοιμάσετε τον οργανισμό σας.
1 Καταναλώστε πρωινό: αφού είναι το ξύπνημα του μεταβολισμού μας μετά τον ύπνο και αποτελεί