Δεκάδες – μην πούμε εκατοντάδες- είναι οι επιστημονικές έρευνες που έχουν γίνει σχετικά με τα οφέλη του καφέ στην ανθρώπινη υγεία. Η τελευταία έρχεται από τη Γερμανία και σύμφωνα με αυτή όσοι πίνουν τακτικά καφέ δεν κινδυνεύουν περισσότερο να πάθουν καρκίνο ή καρδιά, ενώ κινδυνεύουν λιγότερο από διαβήτη, σε σχέση με όσους δεν πίνουν καθόλου καφέ.
Οι Γερμανοί επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του