Ο αστικός τρόπος ζωής «ωθεί» τον ανθρώπινο οργανισμό να εκδηλώσει αλλεργίες αφού τα στοιχεία της φύσης εκλαμβάνονται ως εχθροί. Τα τελευταία 30 χρόνια έχουν παρουσιάσει αύξηση 50% τα κρούσματα αλλεργικών αντιδράσεων στη χώρα μας, ενώ τουλάχιστον ένας στους τρεις Έλληνες θα παρουσιάσει κάποιας μορφής αλλεργία κατά τη διάρκεια της ζωή του.
Σύμφωνα με στοιχεία ερευνών, οι αλλεργίες προκαλούν ετησίως το θάνατο 180.000 ανθρώπων σε παγκόσμια κλίμακα. Πάνω από το 10% του πληθυσμού παρουσιάζει έντονη τοπική αντίδραση στο τσιμπίματα εντόμων, 1 στους 5 ανθρώπους υποφέρει από αλλεργική ρινίτιδα και από άσθμα, ενώ 1 στα 6 παιδιά εμφανίζει δερματικές ασθένειες που σχετίζονται με την αλλεργία.
Η ατμοσφαιρική ρύπανση είναι το κύριο αίτιο της αυξημένης εμφάνισης αλλεργιών, γιατί «μεταλλάσσει» τη γύρη των φυτών και την καθιστά αλλεργιογόνο. Ενώ ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά αυτής της ρύπανσης είναι και τα υψηλά επίπεδα διοξειδίου του αζώτου, λόγω των εκπομπών των πετρελαιοκίνητων μηχανών.